O gosto pelo método tradicional

Foi fundado de raiz nos anos 50 por José Carlos da Nóbrega Faria, pai dos actuais proprietários, (Fernando, António e José Carlos Faria) implantado no mesmo local onde funciona actualmente tendo vindo ao longo dos anos a sofrer constantes obras de modernização e adequação aos parâmetros modernos.

Área de acção dos seus clientes

Tem cerca de 600 clientes espalhados pelo concelho de Vila Real e limítrofes, em que laboramos em média 600 toneladas de azeitona por safra, que resulta numa transformação diária de 12 a 15.000kg. 

Não é pelos números que esta empresa sediada no concelho de Vila Real impressiona, mas o que a distingue no mercado é o método tradicional com que ainda, ano após ano, continua a transformar/produzir azeite próprio e dos produtores da região onde se insere, com melhor qualidade organoléptica – azeite inconfundível por um conjunto de sensações de aroma peculiar, suave e doce na boca, maduro, denso e fragrante – muito diferente dos outros lagares de azeite “modernos” de fabrico contínuo, deste precioso condimento alimentar.

Data de início de laboração

Normalmente entra em funcionamento nos princípios de Dezembro e termina a sua época de laboração em finais de Fevereiro. Trata-se de um lagar clássico de 6 prensas com moinho de galgas cónicas de pedra, batedeiras, encapachador e desencapachador automáticos e centrífuga vertical automática.